明日秋分丨秋季该如何养生?营养师给您支招
明天就是秋分,这个节气的特点以干燥为主。
秋分又被称为“地门闭”,阴气渐盛,从此天气越来越凉。秋季的养生重在滋阴养肺防秋燥,具体要怎么做呢?下面,我院营养师潘碧衡将从四个方面,给大家分享一下秋季的养生小妙招。
情志调养
秋分将至,看着那秋风卷起枯黄的落叶,人们难免倍感悲凉。古人向来喜欢伤春悲秋,刘禹锡说:“自古逢秋悲寂寥。”秋对情绪的影响可见一斑。
秋季的情绪调养宜清静养神,排除杂念。向内求,相信本自具足。秋分过后适逢重阳时节,此时秋高气爽,不宜闭户家中。建议可与家人朋友外出游玩、登高远眺、饱览风景,可使人心旷神怡,愁闷全消。
起居作息
秋分的时候,阴阳相半,白天和黑夜的时间几乎一样长短。随后又会出现白天缩短,黑夜延长的现象,而且天气也将会逐渐阴冷。
《黄帝内经》云:“起居有常。”这时我们应该顺应四时节律调整作息时间,尽早改变暑天的晚睡早起,逐渐做到早睡早起的良好习惯。平行起居,最能调节体内阴阳平衡,调和脏腑气血,充沛精气神。
秋燥让人容易出现失眠或睡眠质量下降的情况。如果没好的睡眠质量,又会影响到气血的“收养”,所以这时最重要的养生功课就是调整睡眠、滋阴润燥。
助眠小功法:用捣碎的酸枣仁和小米熬成粥,或酸枣仁打碎睡前用开水泡服。
身体锻炼
秋分天气转凉,早晚温差变大。如果要进行户外运动,可以做一些有氧运动但运动幅度不宜太大,比如慢跑、骑自行车、瑜伽、八段锦、放风筝等。
不同年龄可选择不同的锻炼项目,但无论何种活动,都不宜过量。要在全身微热,但尚未出汗或微微出汗时,即行停止,切勿搞得大汗淋漓,以保持阴精内敛,不使阳气外耗。
另外,吐纳、叩齿咽津等的锻炼方法益肺润燥,随时可做,如早晚叩齿各36次,然后将口中津液分三小口徐徐咽下。
饮食调养
秋季燥邪伤人,易伤津液,会导致人体抵抗力下降,从而滋生一些疾病。在饮食上建议多吃清润、温润的食物,如雪耳、淮山药、白萝卜、秋藕、秋梨、百合、莲子、芝麻、核桃、蜂蜜、酒酿、玉竹、皂角米、桃胶、葛根等。多吃些清润、温润的养生粥,汤水和清润茶饮等,在补水的同时,还起到滋阴生津的效果。
秋燥容易出现口鼻、咽干等不适,皮肤也会逐渐感受到干燥、瘙痒、干裂、脱皮屑等。在防范秋燥时应选用滋养润燥、益气补中的食品,比如西洋参、太子参、麦冬、党参、沙参、地黄、黄精等。
在膳食调配方面要注意的是平衡膳食,可以根据秋天节气的特点来进行适当进补,可以适当增加一些营养物质的摄入,比如鸭肉、猪肉、鱼、蛋、奶制品等。
秋季养生食疗方
根据秋之气, 秋气为燥,内应于肺,肺主皮毛,润肺就相当于养肤。下面推荐几款养阴润燥食疗方。
百合银耳美颜豆浆
材料2人份:黄豆20克,淮山药1小节,百合和银耳各1小把,去核红枣4颗。
做法:放入豆浆机/料理机,加水500毫升,按豆浆档制作完成。
梨枣盅+银梨汤(一梨两吃)
食材:梨1个,红枣 2-3个,莲子20克,银耳半朵,枸杞30颗,桂花少许。
做法:
梨枣盅
1.梨洗净1/3处切顶部盖子,刀挖出中间梨肉,另外做炖银梨汤。
2.红枣、银耳、枸杞放入掏空的梨中,放一小颗冰糖,盖上盖子。
3.放入锅中隔水煮40分钟,打开盖子撒上桂花即可。
银梨汤
将刚刚掏出来的梨肉、莲子、银耳、红枣和枸杞一起放进炖锅中,放几颗冰糖(也可以不放糖),小火炖2小时,出锅撒桂花即可。
桂花葛根酒酿
秋日养肤,不可错过。葛根归脾胃经,甘性凉,滋明润燥,对雌激素有双向调节作用。
食材:葛根粉,酒酿,桂花少许。
做法:把葛根粉加少量凉水拌匀,拌匀后立马用开水冲泡好,加2小勺酒酿,撒上桂花即可。
秋梨润肺饮
这个是特别适合秋燥上火或熬夜族的养生茶饮。
食材:党参20克,麦冬20克,玉竹20克,红枣6枚,枸杞15克,雪梨1个。
做法:将水没过食材,煮20分钟后下枸杞煮2分钟即成。
排骨莲藕汤
食材:排骨250克,莲藕2节,秋月梨半个,皂角米15克,玉竹30克。
做法:将水没过食材,大火煮开后转小火煮一个小时即可。
在秋分时节,为我们爱的人做一碗温暖润肺的汤羹,或某日的午后来一碗养肤汤品,撒上香气怡人的桂花!想想都十分幸福。让我们与秋意共鸣,找到内心的宁静与浪漫,以健康的体魄迎接秋的到来吧!