孕期是女性生命中一段充满期待与美好的特殊旅程，然而贫血却常常悄然来袭，成为这段旅程中的“小阻碍”。

《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）》数据显示，我国孕妇贫血患病率约为19.1% 。孕期贫血不仅会让准妈妈频繁感到头晕、浑身乏力，还会对胎儿的健康发育造成影响，增加早产、生出低体重儿等风险。不过不用焦虑，科学合理的饮食，正是改善孕期贫血的关键一环！接下来就为大家分享几种“天然补血食材”，助力准妈妈轻松应对孕期贫血。‍

孕期为什么容易贫血

女性怀孕后，身体会发生一系列变化，其中血容量会比孕前增加40% - 50%。大量血液生成使得血液被稀释，血红蛋白浓度相对降低。同时，腹中胎儿的生长发育、胎盘的形成以及母体组织的增长，都需要大量的铁元素。如果准妈妈在日常饮食中没有摄入足够的铁，或者身体对铁的吸收存在问题，就极易出现缺铁性贫血，这也是孕期最为常见的贫血类型。另外，当身体缺乏维生素B12和叶酸时，还可能引发巨幼细胞贫血，影响母婴健康。

如何科学补铁

“补铁主力军”

红肉、动物肝脏与血制品

1.红肉：牛肉、猪肉、羊肉等红肉，是补铁的优质选择。

以牛肉为例，每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克，红肉中所含的铁属于“血红素铁”，生物利用率高达20% - 30%，能直接被人体吸收利用。对于孕期女性而言，建议每周摄入3 - 4次红肉，每次食用量控制在50 - 100克。在烹饪方式上，优先选择清炖、蒸煮，这样既能最大程度保留红肉中的营养成分，又能避免摄入过多油脂，减轻肠胃负担。

2.动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏，堪称“补铁大户”。

每100克猪肝的含铁量能达到22.6毫克，补铁效果显著。但需要注意的是，肝脏中胆固醇含量较高，过量食用可能会对健康产生不利影响。因此，建议准妈妈每周食用不超过2次，每次控制在50克以内。而且在食用前，一定要将肝脏彻底清洗，确保去除表面的杂质和残留毒素，烹饪时也要煮熟煮透，杀死可能存在的细菌。

3.动物血制品：鸭血、猪血等动物血制品，也是补铁的“隐藏高手”。

每100克鸭血含铁量高达31.8毫克，猪血的含铁量也达到8.7毫克，并且它们所含的铁同样为血红素铁，吸收利用率很高。动物血质地鲜嫩，可用来制作多种清淡菜肴，像鸭血豆腐汤，将嫩滑的鸭血与营养丰富的豆腐搭配，汤汁鲜美，既能有效补铁，又能补充水分；猪血菠菜汤也是不错的选择，菠菜富含维生素和膳食纤维，与猪血搭配，营养更全面。不过，购买动物血制品时，务必选择正规渠道、经过严格检验检疫的产品，食用时也一定要彻底煮熟，防止因微生物污染引发健康问题。

“植物铁库”

豆类与深色蔬菜

植物性食物虽铁吸收率低（2% - 20%），但搭配得当也能助力补铁。黑豆、红豆每100克含铁约7毫克，与谷物煮粥营养又美味。菠菜、西兰花等深色蔬菜含铁且富含维生素C，能促进铁吸收，每天摄入300 - 500克；清炒菠菜时加点柠檬汁效果更佳。

“营养助攻”

维生素与优质蛋白

维生素C能促进铁吸收，橙子、猕猴桃等果蔬可每天摄入200 - 350克。维生素B12和叶酸对红细胞的生成也很重要，可从肉蛋奶、绿叶菜等食物获取，同时保证每日400微克叶酸补充。牛奶、鸡蛋等富含优质蛋白，有助于铁的吸收利用，孕期可适量食用 。‍

饮食小禁忌

避免茶和咖啡：茶叶和咖啡中的鞣酸，会与铁结合形成难以被人体吸收的复合物，从而影响铁的吸收。

减少高钙食物与铁剂同服：牛奶、钙片等含钙丰富的食物，会抑制铁的吸收。如果需要补充铁剂，应与高钙食物的服用时间间隔2小时以上，避免两者相互作用，降低补铁效果。‍

孕期贫血并不可怕，只要科学饮食、合理搭配，就能为自己和宝宝补充充足。如果准妈妈们还有任何疑问，欢迎随时咨询我院产科医生，我们将为您提供专业的指导与帮助。

阳江市妇幼保健院产科

阳江市妇幼保健院产科是国内首批爱婴医院的产科单位，阳江市重点专科、阳江市产前诊断机构、阳江市危重孕产妇救治中心，担负着阳江及周边县市孕产妇保健、医疗、危重孕产妇救治工作。科室专业技术力量雄厚，其中高级职称20人。科室医疗护理队伍技术精湛、服务一流，重视孕期营养及体重管理，提倡自然、无痛分娩。科室对于各种难产的处理、围产期危重症救治、难治性产后出血的治疗、妊娠期高血压疾病、妊娠期糖尿病、双胎妊娠、早产等疾病的规范化诊治有着丰富的经验。产科质量整体位居于全市领先水平。

医学指导|产科 林惠珍

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