双仁莲子猪心汤

初入炎夏，气温不断升高，阳气上升，心气渐旺。中医认为，夏属火，火气通于心，故而在夏日时节，人们常会遭遇一系列身心不适的症状，诸如烦躁不安、情绪波动、难以入眠以及口腔溃疡等问题。在此，推荐一道“凉心”的美味靓汤——清心安神的双仁莲子猪心汤。

01所需食材

新鲜猪心一颗，酸枣仁15克，精选红枣5个，柏子仁15克，莲子（不去芯）15克，姜片3片，以及适量的食用盐。

02制作方法

1.首先将猪心仔细清洗干净，切成薄片后进行焯水处理；

2.接着，将其余所有配料一同加入滚烫的热水中；

3.以小火慢慢炖煮三十至四十分钟左右，直至猪心变得酥软可口；

4.最后依个人口味，添加少许食盐提味就大功告成啦！

03功效

此款佳肴不仅味道鲜美诱人，还具有显著的功效。

柏子仁性味甘、平，可宁心安神，润肠通便，止汗；酸枣仁能直接安抚躁动的神经，镇定那颗还在不停转动的大脑；莲子芯味苦，性寒，归心、肾经，能清心除烦，交通心肾，给夏季躁动的心下一场畅快的凉雨；猪心性平，味甘咸，清代医家王孟英著作《随息居饮食谱》中提到猪心能“补心，治恍惚、惊悸、癫痫、忧恚诸证”。

04适用人群

适用于心脾两虚引起的精神疲惫、虚烦心悸、失眠、健忘以及心虚多汗等症状的人群，亦可用于夜间哭闹不安、啼哭不止的小儿食用。

05注意事项

对于脾虚引起的腹泻患者、怀孕妇女以及那些不喜欢苦味的人群来说，可以选择去掉莲子中的莲芯来食用。

科普医生简介

姜明江

中医科中医师

毕业于广州中医药大学，师承于“岭南补土流派”，临床中重视气机升降出入，擅长运用补土理论治疗成人及儿科常见肺，脾系统疾病的诊治及体质调理，如感冒，发热，咳嗽，哮喘，腹泻，积滞厌食，泄泻，汗证等。

阳江市妇幼保健院中医科

阳江市妇幼保健院中医科成立于2019年，是我市最早开展妇幼与中医融合发展的科室。2020年，我院在中医科的基础上成功创建了阳江市首家国家级的妇孺国医堂。

妇孺国医堂可为阳江市百姓提供全生命周期的中医保健服务，不但可以提供传统的如针灸推拿等中医中药服务，还可以提供扶阳罐治疗、大力神灸、短波紫外线治疗等一系列新式中医或康复保健治疗服务。

中医科亚专科门诊：

1.中医内儿科门诊

2.中医治未病、药膳调理门诊

‍‍3‍‍.中医妇科门诊（设在妇科）

4.产后中医门诊（设在妇保科）

5.中医调理门诊（设在妇保科）

医学指导|中医科 林志兴