据统计，目前新生儿中 90%以上实现了母乳喂养，但是对乳汁质量进行科学的评价一直是临床上的空白。乳汁分析仪是利用一定的手段对乳汁的成分进行分析的仪器，其目的是通过检测了解母亲不同饮食结构下对母乳营养成分的影响，通过调整饮食，让母乳的营养更优质地提供给婴儿，改善母体和婴儿双方的营养。母乳分析仪适用于初乳（产后5天内）、过渡乳（5-10天）、成熟乳（11天-9个月）和晚乳（10个月后）的各阶段乳汁检测。

　　乳汁分析仪可检测多个项目

　　乳汁分析仪检测项目主要有：脂肪、蛋白质、乳糖、密度、灰度、水分、冰点、能量、总矿物质、脱脂干物质、碳水化合物，其具体含义如下：

　　1.脂肪：重要供能营养素。偏低时可能营养供给不足，易产生婴儿湿疹和虚肿；偏高则可能导致婴儿过早出现饱腹感，影响进食总量；

　　2.蛋白质：重要供能营养素。偏低有可能并发营养性贫血、微量营养素缺乏，易感染和自发性低血糖等症；

　　3.乳糖：重要供能营养素。偏低可能营养供给不足，特别低时则要关注乳母是否患有乳腺炎等症；偏高可能出现婴儿腹泻，长期偏高可能出现肥胖儿；

　　4.密度：物质完全密实的总和，偏低可能总干物质低，脂肪过高或水分过高；偏高可能总干物质高，脂肪过低或水分过低；

　　5.水分：偏低则可能婴儿摄入水分太少，容易上火；偏高则可能总干物质不足，供能不足，营养不足；

　　6.冰点：提示乳汁的凝固温度，反映了不同乳汁的凝固点；

　　7.能量：直接反应乳汁供能状况，过低则可能一种或几种营养素偏低；过高则可能总干物质偏高水分偏低，母体则注意补充水分；

　　8.矿物质：乳汁中的无机元素总量判断依据。偏低时应关注微量元素是否缺乏，偏高应关注乳母食盐量是否适量；　　　　　

　　9.脱脂干物质：母乳中除了脂肪和水分之外的营养物质总称，反映乳汁成分的营养水平，其结果的高低对指导母婴改善营养摄入具有临床意义；

　　10.碳水化合物：在人体中，碳水化合物的主要生理作用表现在5个方面： 1)提供热能。2)构成肌体和参与细胞多种代谢活动。3)保肝解毒。4)帮助脂肪代谢。5)节约蛋白质。可见它对儿童的健康成长很重要。

　　检测评价母乳质量意义重大

　　检测并评价母乳质量主要有以下临床意义：1.解决产妇在未知母乳质量好坏的情况下盲目喂养；2.解决产妇对膳食营养的盲目改善和对母乳质量的盲目干预；3.母乳是婴儿的最佳食物来源，但母乳本身质量具有很大的改善和提升空间；4.对于婴儿四个月及以后添加辅食给予方向性的指导。 婴儿期是小儿生长发育最快的时期，需要摄入适量的营养素，才能保证正常的生长发育。营养长期供给不足可致消瘦、发育迟缓、体重不增、抵抗力降低易患疾病。而营养长期供给过多时，又有发生肥胖等疾病的可能。

曾有研究发现我国母乳有以下缺点：1.脂肪含量偏少；2.钙含量低；3.氯化钠含量过多。而母乳质量受乳母的膳食营养摄入水平影响巨大。因此说乳母膳食营养关系到母体和婴儿两方面的健康。短期膳食营养缺失会动用母体营养储备，不会影响乳汁质量，但会影响母体健康；长期膳食营养缺失，既会导致母体营养不足，也会导致乳汁质量变差，进而影响婴儿营养摄入。如果盲目进补，乳汁营养未必均衡，且可能造成母体单一营养过剩，甚至造成肥胖或者产生疾病。科学地检测乳汁的营养成分，分析各项营养成分是否存在不足、过剩或比例不合理等问题，依此来指导乳母合理调整饮食的结构进而改善乳汁质量或辅以添加更有针对性的辅食，可以确保婴儿能够摄入均衡的营养。可见，通过乳汁营养成分检测和乳汁质量评价，指导乳母改进营养摄入进而改善乳汁质量，对乳母和婴儿的健康水平和出生人口素质的提高具有重要意义。