“每逢佳节胖三斤”，临近春节，浓浓的年味已经扑面而来。面对美食，很多人都管不住嘴，一不小心就吃多了。过完春节后，许多人会因为消化不良、急性肠炎等各类问题被迫去医院就诊。

那么，我们应该怎么做才能健康美食两不误呢？其实，要想吃得健康，饮食安全、营养均衡很重要！

注意安全饮食

不久前，在进口的冷链食品中都检测出阳性！不少人担心吃水果也会感染新冠。对此，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友回应：核酸检测呈阳性并不代表有感染性，只要注意手部卫生，吃水果时用流水清洗，应该不会有感染风险。

中国家庭年前一般会囤大量的蔬菜、肉类、水果，进食前一定要注意新鲜度；冰箱里存放的食物取出后，要加热后再食用；最好别随意在路边的小摊上吃东西，避免因吃了不干净的食物而导致食物中毒或急性肠炎等疾病。

注意节制饮食

走亲访友、聚会串门一直都是历年春节的传统。但是，在疫情特殊时期，为了您与家人的健康，倡议大家：少聚集，云拜年。

另外在面对各类美食时，一定要控制，千万别暴饮暴食，以免造成肠胃的不适。春节期间，做到按时三餐进食，每餐进食八分饱即可！

饮食均衡，多吃水果蔬菜

节日的餐桌上菜肴丰盛，但如果吃多了鱼肉荤腥，人们就会感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时，应该多吃新鲜蔬菜水果，做到饮食均衡。新鲜蔬菜不仅含有丰富的纤维素，还可缓解油腻，促进肠胃蠕动，预防便秘，维持人体新陈代谢的需要。水果既能清热解毒、润肠通便，也能改善人体代谢机能，促进身体健康。

优先选择鱼虾类的水产品及去了皮的禽类

鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、维生素B族以及一些矿物质。但是，有一些动物性食物也含有很高的脂肪和胆固醇。所以，我们在选择动物性食物的时候应优先选择鱼虾类的水产品，还可以选择一些去了皮的禽类（鸡、鸭、鹅等），这些食物脂肪含量相对比较低。

畜肉应该选择瘦肉

如果吃畜肉的话，应选择瘦肉。因瘦肉脂肪含量比较低，不建议吃太多烟熏的、火烤的、腌制的肉类。因为这些食品不仅盐多，还含有一定的有害成分，应该少吃。

注意饮酒适量

注意饮酒适量，适度饮酒。过量的酒精会造成大脑、肝脏、神经系统和消化系统的损伤，醉酒、酗酒容易引起身体不适或打架斗殴。不仅不利于身体健康，还会破坏健康和谐的春节气氛。

健康小贴士

①荤素搭配，小口吃肉，大口吃菜

在外吃饭点菜时，可以多点些蔬菜、豆腐、菌类等素菜，少点油腻、煎炸菜肴。

②清淡饮食

饮食清淡一些，少油、少盐、少糖，告别大油大肉的模式及高糖食品。

③少加工食品

吃腊肉、腊肠时，记得一定要控制食用量。另外，腊肉、腊肠在吃前充分清洗、浸泡或用水煮一遍，食用时多搭配一些蔬菜，帮助降低加工食品对健康的不利影响。

④选择优质零食

瓜子、花生等坚果类是假期必不可少的食品，好吃又营养，方便好储存。建议尽量选择原味的坚果，盐焗、炭烧、奶油口味的坚果往往添加了不少钠盐以及香精、糖精等添加剂，长期食用对身体健康有损害。

助消化妙招

助消化不等于催吐和催泻，缓解消化不良可以采用以下方法：

①饭后散步

不仅有助于保持心情愉悦，还可以加快胃肠道蠕动，促进消化。

②按摩腹部

饭后腹胀可以用手掌紧贴腹部顺时针方向按摩，每次10分钟；此外，按摩位于腹部的中脘穴、下脘穴、天枢穴、气海穴以及位于腿部的足三里穴位都有助于消化。

③食用山楂、大麦茶

如果淀粉类食物吃得多，肠胃不适可以喝一点大麦茶；如果吃得太油腻，可以吃一点山楂来解腻助消化。

医生简介

陈美君

产前门诊公共营养师

熟悉围产期常见病、合并症营养咨询，曾师从中山大学附属第一医院方仕教授系统学习