夏日炎炎，阳光炽烈，正是自然界阳气最鼎盛之时，亦是一年之中养护体内阳气的最佳时机。在此时节，紫苏生长得最茂盛。紫苏兼具药物与食物双重属性，故而夏令时节食用尤为相宜。每当因贪凉饮冷，进出空调房致使出现鼻塞，流涕等症状时，便可熬制一碗紫苏饮子，其效如神。

据《事林广记》记载：“仁宗敕翰林定熟水，以紫苏为上，沉香次之，麦门冬又次之。”南宋的《武林旧事》也记载，紫苏饮是当时都城临安最流行的饮料，上至皇宫贵族，下至平民百姓都特别喜爱。

《本草纲目》中认为紫苏是“纯阳之草”，其性辛、温，具有 “行气宽中，消痰利肺，和血，温脾胃” 之效，常用于风寒表证、咳嗽痰多、脘腹胀满、恶心呕吐、腹痛吐泻、胎气不和、妊娠恶阻及食鱼蟹中毒等。现代的研究表明，紫苏叶中不仅富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质、维生素等营养成分，还含有紫苏醛、黄酮类、酚酸类等化合物，具有抗炎、抗过敏、抗氧化、抗肿瘤、保护神经、调节代谢等多种药理作用。

下面，让我们来一起学习如何制作这款神奇的紫苏饮子吧！

紫苏饮子

【所需食材】

鲜紫苏叶5-10g、甘草3g、陈皮5g，冰糖、柠檬适量。

【制作方法】

将紫苏叶、甘草、陈皮与冰糖一同置于清水中，开火待水温渐升至沸腾，转以文火慢炖八分钟。随后，过滤掉残余的叶片，并依个人口味添入几滴新鲜柠檬汁。

【功效】

解暑生津，化湿和胃（尤适于尤适空调房久坐、饮冷过量者）

【注意事项】

阴虚火旺者（常表现为口干舌红、手足心热）、气虚自汗者需谨慎食用；孕妇服用需控制用量，避免过量使用引发不适。

科普医生简介

姜明江

中医科中医师

毕业于广州中医药大学，师承于“岭南补土流派”，临床中重视气机升降出入，擅长运用补土理论治疗成人及儿科常见肺，脾系统疾病的诊治及体质调理，如感冒，发热，咳嗽，哮喘，腹泻，积滞厌食，泄泻，汗证等。

阳江市妇幼保健院中医科

阳江市妇幼保健院中医科成立于2019年，是我市最早开展妇幼与中医融合发展的科室。2020年，我院在中医科的基础上成功创建了阳江市首家国家级的妇孺国医堂。

妇孺国医堂可为阳江市百姓提供全生命周期的中医保健服务，不但可以提供传统的如针灸推拿等中医中药服务，还可以提供扶阳罐治疗、大力神灸、短波紫外线治疗等一系列新式中医或康复保健治疗服务。

妇孺国医堂亚专科门诊：

1.中医内儿科门诊

2.中医治未病、药膳调理门诊

‍‍3‍‍.中医妇科门诊（设在妇科）

4.产后中医门诊（设在妇保科）

5.中医调理门诊（设在妇保科）

医学指导|中医科 林志兴

图片来源于网络，如有侵权，请与我们联系