俗话说“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少。”不过，现在越来越多爱美的女性为了保持身材，选择晚餐不吃米饭，有的甚至一整天都不怎么吃米饭。但是这样的减肥方法是否科学有效呢？一起来关注一下。

近日，有媒体报道浙江一位二孩妈妈为了保持身材，15年来严格限制主食摄入，中午很多时候不吃饭，晚餐则绝对不吃饭，结果才35岁的她就已经面临早衰的风险。记者在随机采访中了解到，盲目跟风通过不吃或少吃米饭减肥的女性不在少数。

市民：确实也是听说过这种方法可以减肥，像我也是比较肥胖的人群，特别是产后体重控制一直不是很好，我也是会适当减少晚餐碳水化合物的含量。

市民：整天都基本没怎么吃米饭，就中午吃一两口，减少米饭的摄入。看见网上很多都说不吃米饭可以减肥，就跟风了。有三个月了，瘦了有十多斤，就是不太健康但是有效果。

虽说肥胖影响体形和健康，但是长期过度节食可能会产生更为严重的后果。医生介绍，大米富含糖、淀粉，对于健康人群来说，如果长时间碳水化合物摄入不足会使身体机能下降，加快衰老。

市妇幼保健院产前门诊营养士 陈美君：大脑运作需要碳水化合物补充、提供能量，如果长期主食摄入不足。就会出现精神不济、记忆力下降、烦躁、焦虑这种情况出现，容易掉头发，皮肤干燥、长痘痘。对于女性更是会引起月经失调，容易出现低血糖的情况。

医生建议，健康人群一天的谷薯类摄入量要有150克至200克左右。科学有效的减肥应该管住嘴迈开腿，尽量减少高热量的食物摄入，主食多吃粗杂粮，肉类多选择清淡的瘦肉、鸡胸肉、鱼肉等。

市妇幼保健院产前门诊营养士 陈美君：一般例如燕麦、荞麦、黑米、红米等杂粮可以跟白米饭搭配煮，面条类可以选择通心粉、荞麦面等纤维多一点的主食，控制总热量的摄入。增加运动量才可以起到消耗的作用，单靠饮食节食肯定效果是不佳的。