营养与喂养知识现状及解读

来源：中国早教网

【社区儿童保健医师 营养与喂养知识现状及解读】

    婴幼儿时期的喂养，经历了液体、泥糊状、半固体、固体等不同食物性状的转换过程，每一喂养阶段都有其特点和不可替代性。儿童营养包括营养素摄入、营养行为和营养环境，保健医生应全面考虑儿童的营养需求，对家长进行喂养和营养指导。
 

    【详细】项目共调查北京、济南、淄博、武汉、宜昌、株洲、衡阳、齐齐哈尔、大庆、石家庄、保定、郑州、洛阳、南昌、九江等15个城市的儿童保健医生共129人，其中19%为高级职称，33%为主治医师，48%为医师，从事儿童保健工作年限平均为10年。主要结果和专业解读如下：
 

    一、常见婴幼儿营养与喂养知识的知晓情况。
 

    所有参与调查的医师均认为不应该给小于4个月的婴儿添加辅食，46%的医师认为应该从6个月开始添加;82%的医师选择米粉为婴儿添加的第一种辅食;所有医师都认为应该给孩子补充鱼肝油，在补充频率上，61%的医师认为应该每天补充;68%的医师选择瘦肉为最适合给婴幼儿补铁的食物，69%的医师认为孩子应该每天吃瘦肉;31%和37%的医师认为应该给婴儿喝菜水和果汁。
 

    【解读】社区是提供城市儿童保健服务的基本单位，儿童保健医师的知识水平和指导能力直接影响到家长的喂养行为，从而影响儿童的健康水平。经过项目对城市社区儿童保健医生的培训，项目单位的儿童保健医生营养与喂养知识知晓率明显提高，陈旧的观念和知识得以更新，咨询指导能力得以提高。
 

    二、有效的干预指导方法。
 

    社区保健医师认为育儿讲座、面对面咨询、发放宣教资料、播放专家光盘、上网指导等干预方式行之有效。
 

    【解读】在项目中学习的方式以播放光盘为主(53%)。大多数医师(86%)认为《婴幼儿喂养保健医生手册》对于提高业务能力有效，《婴幼儿喂养家长指导手册》家长很喜欢，好处是详细、具体、全面、易懂。大多数医师(85%)认为专家视频光盘对于医生和婴幼儿家长都有效，好处是直观、方便、内容丰富。59%的医师认为家长讲座比较方便实用、针对性强。78%的医师认为中国早教网的网络干预形式好，优点是知识全面、实用、方便快捷。